toscaneria

5年間イタリア・トスカーナ州で修業を行なったオーナーシェフの田中が、厳選した素材を存分に生かすトスカーナの伝統的な調理法に加え、 日本の四季を彩る旬の素材を組み合わせた料理をご提供します。お料理は、トスカーナ地方の伝統的調理法である炭火焼きや煮込み料理を中心に、内臓料理のトリッパ・シエナ地方の郷土生パスタのピーチなど、 数々の郷土料理をとりそろえております。

イタリアの大地には、世代から世代へと愛されていく受け継がれてきた地固有のブドウ品種があります。

これらのブドウ品種を活かした個性豊かな土着葡萄ワインをはじめ、自然農法やビオワインなどトスカーナ州を中心に数大奥のワインをご用意しております。その他にも、ヴィンテージワインやスパートスカーナなど高級ワインもございますので、ご気楽にお問い合わせください。

トスカーナ州にあるカラーラ産の大理石に囲まれた高級感漂う店内は、お客様のお時間をより一層彩ります。

シックな黒のインテリア、白いテーブルクロスで飾られたお席はフォーマルな一面を持ちつつ、壁際に並ぶワインなどで堅苦しくなりすぎないよう演出しています。キッチンを目の前にカウンター席の用意もあり、お一人でもお楽しみいただけます。テーブル席は、記念日やご会食はもちろん、普段使いでのご利用にもおすすめです。